電磁大炒爐必須安裝在平坦堅(jiān)固的平臺(tái)上;電磁大炒爐的安裝后面一定要有20cm以上的空間，這樣電磁爐的熱氣才能排出;嚴(yán)禁堵塞電磁炒菜爐下方空間，保證進(jìn)風(fēng)順暢;電磁爐不能靠近其他熱源放置，以保證吸入的冷空氣小于45度;電磁煎炸爐必須由專業(yè)電工連接;電磁爐必須有單獨(dú)的漏電開關(guān)。

　　裕隆推薦簡述電磁大炒爐使用中的注意事項(xiàng)：

　　廚房廚具設(shè)備 并且所有參數(shù)一致;電磁大炒爐電源電壓分為380V 50HZ和220V50HZ，必須一致后才能連接;請(qǐng)確保漏電開關(guān)與外部電源連接，接地線接觸良好(保護(hù)電流大于60MA)。

　　酒店廚房設(shè)備工程 由于電磁大炒爐加熱速度快，嚴(yán)禁空鍋干燒;通電前電磁爐開關(guān)必須關(guān)至關(guān)位置;電磁大炒爐的檔位應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選擇;加熱空鍋時(shí)，選擇較低的功率加熱，火鍋時(shí)間不宜過長，以免損傷鍋;對(duì)于裝有微晶玻璃的爐灶，請(qǐng)避免與微晶玻璃面板碰撞;如有破裂，立即停機(jī)，切斷電源，停止使用。電磁爐在使用時(shí)，絕對(duì)不允許使用不銹鋼鍋?zhàn)鳛榧訜釓N具，只能使用鐵鍋或不銹鋼鐵鍋。

　　使用后不要立即拔下電源，因?yàn)闄C(jī)器中的冷卻風(fēng)扇會(huì)繼續(xù)工作1-3分鐘，以確保機(jī)器內(nèi)部的熱量得到充分散發(fā)，有效延長機(jī)器的使用壽命。請(qǐng)注意防止蟑螂等蟲子進(jìn)入使用電磁爐的機(jī)器，以免機(jī)器故障。金屬小物件不宜直接放在爐面上，因?yàn)榭赡軙?huì)誘發(fā)熱量;電磁爐用完或長時(shí)間不用時(shí)，請(qǐng)關(guān)閉總電源開關(guān)。

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