手機(jī)端

公眾號(hào)

全國服務(wù)熱線

400-8309311
13828808222



資訊分類



您現(xiàn)在的位置：

首頁

/

常見問題

/

常見問題

/

飯店廚房設(shè)計(jì)最應(yīng)該注意什么?

分類：常見問題
發(fā)布時(shí)間： 2018-08-13 14:59:38
訪問量： 40

概要:不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房排煙順暢，爐灶一線是高溫作業(yè)，生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生大量的油煙水蒸汽和其它氣味，如果排煙不暢，廚房工作人員會(huì)感覺不適。尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)，必須形成負(fù)壓，所謂負(fù)壓

答案:

不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房排煙順暢，爐灶一線是高溫作業(yè)，生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生大量的油煙水蒸汽和其它氣味，如果排煙不暢，廚房工作人員會(huì)感覺不適。尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)，必須形成負(fù)壓，所謂負(fù)壓

上一條：分享商用廚房設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)?

下一條：怎么做好商用廚具設(shè)備保養(yǎng)工作？